係金ㄟ ~ 壽星來慶生趕緊衝一波，生日幾歲就送幾隻蝦！嚐鮮痛風壽星浮誇餐廳「瓦法奇朵鍋物」，欲參加壽星贈蝦活動 : 滿$1,200招待一位壽星，$2,400則是招待二位壽星，以此類推…還不趕快咻揪親朋好友一起做伙免費吃蝦蝦囉…愛吃蝦蝦的捧友們，安排慶生活動就選這裡吧!!
2023/05/20 雪倫日前看到IG美食介紹，原以為只有壽星送炸雞的生日活動，沒想到現在竟然也有餐廳推出壽星送蝦活動#幾歲就送幾隻蝦#，看到滿滿的蝦確實會讓人覺得很”瞎”，台北車站附近這間超霸氣「瓦法奇朵鍋物」絕對讓人吃蝦吃到爽，雪倫和輝哥都是五月壽星，我們抱持好奇的心態，決定咻揪家人一起前往嚐鮮囉…
餐廳門口一旁牆面有一隻超大龍蝦，吸引路過或是用餐的客人拍照打卡呢! 「瓦法奇朵」室內裝潢運用了傳統中國文化元素，並且夾帶了現代的工業風，深色的土耳其綠色牆面搭配黑白色調的裝飾，長形的沙發座椅，提供舒適的用餐環境，當天星期五的晚上，瓦法奇朵的一樓已經坐滿人潮，生意相當好呢!!
同時壽星也可以選擇鮮蝦和蛤蠣各半(不需要當日壽星，只要當月就可以來慶生，當天用餐壽星請出示身分證做核對)，訂位時務必請提前告知壽星歲數，用餐方式每人低銷$400，參加壽星贈蝦活動 : 滿$1,200招待一位壽星，$2,400則是招待二位壽星，以此類推…愛吃蝦蝦的捧友們，安排慶生活動就選這裡吧!!
服務生將這二大碗盛裝鮮蝦和蛤蠣端上桌，我們驚艷到下巴差點掉下來…果然是滿滿的蝦子耶!! 每隻看起來都飽滿新鮮，全程保冰喔! 「瓦法奇朵」以道地的四川麻辣火鍋為主角，加上選擇豐富的川菜料理，讓顧客可以品嚐滿滿的川式美味！ 招牌麻辣牛奶鴛鴦鍋，以獨門秘方熬煮湯頭，火紅的湯水，淬鍊了數種辛香料的精華，辣而不燥、辛麻不嗆，口口都刺激著舌尖味蕾，讓人胃口大開呢!! 對比底蘊溫醇、柔和香濃的牛奶鍋，一編辣口、一邊溫順，彼此調和出恰到好處的口感，可以一次品嚐到兩種美味湯頭喔!!
雪倫點了這道四川燃麵是輝哥很喜歡的手工家常寬麵，豬肉的鹹香味和麵條完美的嚼勁大大提升了這道菜的口感，配菜有炸地瓜片，一點也沒有違和感，地瓜天然的甜味與醬汁的辣味相得益彰呢!
至於火鍋肉片我們選擇了培根牛、板腱牛和西班牙伊比利亞豬，儘管板腱牛是火鍋肉類中較為瘦的部分卻不乾柴，反而非常軟嫩美味，雪倫特別喜歡在麻辣湯中涮煮，牛肉的香氣非常適合辛辣的湯底，另外也可以將生肉片放在碗中，倒入滾燙的麻辣湯，讓牛肉達到三分熟享用，碗中的湯和牛肉被燙熟釋放出的肉汁混合，味道濃郁，讓人欲罷不能啊!! 而西班牙伊比利亞豬本身就帶有一點豬肉的香氣，卻不會腥臭，在牛奶鍋湯中煮熟，不沾任何醬料，更能吃出奶香味，寶貝們都挺愛吃的喔! 即使在麻辣湯中煮熟，味道也不會被湯底的所掩蓋，依然能夠品嚐到豬肉天然的甜味和鮮味，與湯底的辣味和麻感完美地融合。
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「瓦法奇朵」的每項食材都很新鮮，就連火鍋料都很好吃，除此之外，飲品也是精心特調，飯後甜點絕對是不容錯過的，來瓦法奇朵用餐的捧友們記得到Google留下正面評價，就送飯後甜點「奶茶霜淇淋」，奶茶味超濃的，上面還淋上蜂蜜醬，一整個濃郁又好吃，不吃甜的可以選擇這道黑糖冰粉也不錯吃呢!
瓦法奇朵
地址：台北市中正區信陽街29號
電話：02 2311 0215
營業時間：11:30-22:00
粉絲團：瓦法奇朵
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