雪倫の秘密花園

五月金牛座瘋美食 ~ 今晚咱們就來點「辣」味吧！嚐鮮延三夜市【茶缸串串香火鍋】川味麻辣湯頭，放入串串食材烹煮，邊聊邊叼著一串吃，倒也挺有意思的喔！別太苛求! 嚐鮮心態體驗，也別有一番風味囉 ~

2023/05/14 今天是母親節，我們大致上都已提前慶祝了，所以雪倫和輝哥決定咻揪約會吃消夜囉…今晚咱們就來點「辣」味吧！嚐鮮延三夜市「茶缸串串香火鍋」，其實他是想要進來吹冷氣的吧! 哈哈 ~

串串鍋由來源自於四川成都的麻辣火鍋「串串香」，是竹籤串成一口口的食材，在鍋裡涮著吃的路邊攤小吃，有點像台灣夜市的麻辣魚蛋的概念，但串串香有更多選擇，主要可以邊走邊吃的火鍋新吃法，至今延伸至火鍋店，大家圍爐放入一大串食材邊吃邊聊，吃完再請老闆來結帳，這樣新鮮有趣的新吃法，完全收服對香辣講究的四川&重慶人民，成為當地的特色喔!

輝哥每年會帶客戶到大陸各地遊玩，也想讓雪倫體驗一下「串串鍋」這樣的新吃法囉…而「串串鍋」所用的湯底稍微溫和，但一樣使用醇厚的牛油底及大量辣椒香料熬煮，香濃熱辣嗆喉，所以較不建議喝湯。

雪倫和輝哥隨意拿了好多串串，喜歡吃什麼就拿什麼吧! 每串12元特價為9元，雪倫心想…這一定有雷，當晚生意不好，店內只有二、三桌用餐客人(包括我們這一桌)，雖然網路評價不優，但服務人員倒是挺親切的，細細訴說用餐消費方式，冰箱內放置的串串食材選擇性確實不多，雪倫和輝哥簡單挑選了幾樣，另外還加點了豆腐、火鍋肉片…，我們選擇了鴛鴦鍋，藥膳的湯頭有加枸杞紅棗，喝起來清甜順口，麻辣鍋則是有添加花椒，所以麻辣口感比較重，但總覺得不是道地重慶川味，有點小小的遺憾…無論評論好吃與否，也算是另類的新體驗，感謝輝哥的招待，讓雪倫也能感受一下重慶串串香的新吃法 ~