炎熱的午後走訪「黑橋牌香腸博物館」休息片刻,順便認識一下「香腸」的歷史背景,感受黑橋牌香腸的好滋味囉…
Oct, 6. 2017 午後的陽光依舊耀眼,氣溫炎熱直冒汗,輝哥只想找個地方吹冷氣,嘿嘿…雪倫帶輝哥走訪復古味十足的「黑橋牌香腸博物館」,這是一處免門票的主題觀光工廠,而且可以休息片刻,非常適合全家大小一同來逛逛喔!!!
雪倫其實還蠻喜歡到各地的觀光工廠去探訪,可以很悠閒,並且賦予人文知識,部分食品觀光工廠還有提供DIP活動和免費試吃,也都有規劃舒適的座位休息區,挺適合在天候不佳或氣溫酷熱的時候走訪ㄟ好所在呢!! 這間「黑橋牌香腸博物館」位在台南市南區中華西路上,距離移民署很近,大約7分鐘左右就可以抵達,順順的開、順順的逛,就是要幫輝哥省油錢啦!! 首先會在入口處的草坪區發現這個懷舊味十足的立牌,展現黑橋牌創立時的情景,充滿古早懷舊的意境喔!!
走進香腸博物館別有一番風味,「心食光・回憶城市記憶與品嚐生活文化食光」,充滿懷舊風情的看板和擺設,還有一台香腸攤的腳踏車,上頭掛著香腸、彈珠台和骰子,超有台灣味呢!!
一樓的空間,有提供座位用餐區,還有黑橋牌的相關商品購物區,美中不足的地方是沒有提供試吃品給遊客嚐鮮,雪倫也算是黑橋牌香腸的忠實顧客,所以倒是不在意有沒有試吃,因為平常烤肉就會買來吃了!! 嘴饞的輝哥買了一份大腸包小腸,就和雪倫在用餐區一起分享,順便吹吹冷氣休息一下…
來到博物館當然就要親身導覽一下,認識及了解台南飲食文化、香腸製作的過程,還有黑橋牌過去創立品牌的輝煌歷程囉…首先直達三樓,這裡的展示空間主要是營造出當年黑橋牌創始的年代風景,從懷舊的場景,帶大家走入黑橋牌香腸的世界,用一條藍色般的河流,象徵台南最出名的一條河「安平運河」,然後點出黑橋牌的發跡處就在台南喔!!
第一處重現當年創業時的廚房模樣,從一間古早的「灶咖」,發展到現在的科技化工廠,了解古早時期製作肉乾的過程…
另一邊則是古早ㄟ黑橋牌店舖,桌面上有黑橋牌最重要的四大商品 ~ 肉鬆、肉蓉、魚鬆、肉乾,當然還有招牌的香腸唷! 這些香腸都是模型,不是真的香腸啦!! 但做的真的栩栩如生,讓人充滿無限回味呢…
除了黑橋牌老店的重現,另外也重現了當年台南市康樂市場的模樣,小吃攤設計的有模有樣懷舊味十足,是遊客們拍照的好地方喔!
這一區除了記載了黑橋牌每個時期的動態,也收集了不少當時的文物,非常值得慢慢欣賞呢!!!
接著來到二樓的展示空間,迴廊式的設計提供更多關於香腸的文化及知識分享,而且還營造了一區國外街頭的香腸肉品店,展現特殊的異國風情…
有機會來到台南市區旅行,不妨可以把這裡列為一個小小的休憩景點喔…
【黑橋牌香腸博物館】
位置:台南市南區中華西路一段103號
週一休館,週二至週日09:30~17:30(最晚入館時間17:00)
~ 雪倫 ~
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